Noticias etiquetadas: "Gastronomia"
Y llegamos a la sección más dulce de este apartado, los postres. Vamos a comenzar por la schiacciata alla fiorentina, un postre ligero que suele hacerse en febrero, coincidiendo con los carnavales. Es un postre extremadamente dulce , cacao y en ocasiones encontraremos nata o crema pastelera.
Uno de los muchos postres curiosos que me he [...]
Y llegamos a la sección más dulce de este apartado, los postres. Vamos a comenzar por la schiacciata alla fiorentina, un postre ligero que suele hacerse en febrero, coincidiendo con los carnavales. Es un postre extremadamente dulce , cacao y en ocasiones encontraremos nata o crema pastelera. Uno de los muchos postres curiosos que me [...]
Y con este, llegamos al penúltimo post dedicado a la gastronomía florentina y lo hacemos por la casseruola alla fiorentina o cacerola florentina, un plato donde se encuentran diferentes pastas como los tallarines que son cubiertos con salsa de espinaca, crema de hongos, ajo, estragón, trocitos de salchicha y mejorana. En ocasiones se cbre con [...]
Y con este, llegamos al penúltimo post dedicado a la gastronomía florentina y lo hacemos por la casseruola alla fiorentina o cacerola florentina, un plato donde se encuentran diferentes pastas como los tallarines que son cubiertos con salsa de espinaca, crema de hongos, ajo, estragón, trocitos de salchicha y mejorana. En ocasiones se cbre con [...]
La cocina florentina se caracteriza por su excelente forma de preparación de la carne y además de la bistecca podemos degustar el conocido arista o cerdo asado, un plato donde se sirve el cerdo bien cortado y acompañado de una salsa hecha de salvia, romero, ajo y vino. Tampoco debemos dejar de lado las bistecchine [...]
La cocina florentina se caracteriza por su excelente forma de preparación de la carne y además de la bistecca podemos degustar el conocido arista o cerdo asado, un plato donde se sirve el cerdo bien cortado y acompañado de una salsa hecha de salvia, romero, ajo y vino. Tampoco debemos dejar de lado las bistecchine [...]
Proseguimos con los segundos platos y le llega el turno a la uova fritellate o affrittellate, huevos fritos con pimienta servidos con panceta, patatas trituradas y/o espinaca con mantequilla. Lo más importante de este plato es que el pan sea el adecuado, no vale cualquier clase, debe ser lo más recién hecho posible y sobre [...]
Proseguimos con los segundos platos y le llega el turno a la uova fritellate o affrittellate, huevos fritos con pimienta servidos con panceta, patatas trituradas y/o espinaca con mantequilla. Lo más importante de este plato es que el pan sea el adecuado, no vale cualquier clase, debe ser lo más recién hecho posible y sobre [...]
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